3月10日，以“新赛季、新机遇”为主题的大国酱香·第十届中国高端酱酒市场趋势高峰论坛在广州·保利世贸博览馆3号馆活动区A盛大举行。李康林、权图、张晓丽、张健、王富强、董军芳、周山荣、王强、牟磊、袁自波等大咖齐聚一堂，纵论2023中国酱酒发展大势。

会上，资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图以“2023看中国酱酒大势”为主题发表演讲，分享了关于酱酒的九大研判。

第一，酱酒已经过了浑水摸鱼的阶段。权图认为，在今天，酱酒的整个形态相对比较清晰，行业已经开始快速走向规模化、集中化、品牌化的阶段。

第二，酱酒要从全要素竞争的视角进行战略抉择。权图表示：“所有的酱酒企业走到今天，都需要深度思考战略，资金、产能、品牌、团队等都应该尽量向头部品牌靠拢。现在酱酒头部还有机会，除了前三相对比较确定以外，第四到第十名都是主流酱酒企业可以把握的（机会）。而中小酱酒企业的规模应在500吨到5000吨，低于500吨没有价值。”

第三，大众酱香是个伪命题，不是最优选择。权图认为，酱酒品类没有低端基因，所有酱香企业首先要做好300-600元价格带，第二个战略价格带是千元价格带，这也是未来酱酒的生命线，而200元以下的酱酒缺乏品质支撑，不是酒企的最优选择。

第四，未来90%以上的年份酒市场将属于酱酒。权图指出：“近两年明显感觉到酱酒年份酒在市场对其他香型年份酒形成了冲击，这是由酱酒的品质属性决定的。未来，真实年份一定会成为中国白酒的主流，而且只能由酱酒来完成。所有的酱酒企业都能分享到这波红利，大型酱酒企业的年份酒会卖得很好。”

第五，百亿魔咒：所有酱酒都需要重做一遍。权图认为，酱酒企业开始做全国化市场，第一个100亿靠渠道招商来支撑，百亿之后都面临增长方式的转变，要由渠道型增长转变为消费型增长，增长的质量比增长速度更重要。

第六，酱酒扩产要慎重：逐渐进入产能饱和期。权图预测，按照目前的速度，大概在2030年之前，酱酒产能将达到100万吨，占粮食酒的三分之一，产能达到饱和。有品牌、有资本能力、品质优良的酱酒企业产能不会过剩，但中小酱酒企业不应盲目跟风扩产。

第七，2030年酱酒营收将突破4000亿元，达到相对的饱和点，茅台大概能做到2500亿，未来的空间还比较大。

第八，酱酒资产是对冲通胀的优质标的。权图表示：“目前在酱酒行业，对茅台股票、茅台酒现货，以及主流酱酒企业的投资安全性更高，也吸引了很多业外资本在不断涌入酱酒行业，这一进程还在加速，而且资本也越来越大。”

第九，酱酒产业未来十年依然是最佳赛道。权图强调：“酱酒虽然到了中场，但未来十年仍然是最佳赛道，品牌化路径是一个机会，所有酱酒企业都有品牌化的机会，中小酱酒企业有精品酒庄机会。我相信所有酱酒产业人员都有这个耐心在酱酒赛道坚持下去，我也相信这个赛道一定不会辜负我们。”

3月10日-12日，2023（第三届）华南中酒展精彩继续，200+展商、2000+爆款、100+大咖、10+重磅活动联袂登场，酒业开年首场线下综合性展会，与现场展商、观众一同迎接酒业大复苏。