“你好，我要一杯南桂飘香，七分茶度。”
“你好，给我来一杯红尘旧梦，五分茶度就好。”
……
近日，记者来到位于贵阳市青云路步行街的“甲秀茶”，映入眼帘的是一排排印有贵州少数民族元素的海娜画装饰盘，顾客正在木质点餐台前点单，被反复提到的“茶度”引起了记者的好奇。
贵阳市青云路步行街甲秀茶店内一角
“区别于传统奶茶的‘糖度’，我们创新推出‘茶度’，‘茶度’决定茶汤的浓度。”甲秀茶创始人之一的周彬说，不同的茶汤浓度口感是不一样的，也会给消费者带来不同的体验。 店内装修具有贵州民族特色，店内产品茶汤全都采用贵州茶，产品杯身均印有贵州各民族画像……这是周彬团队对贵州民族文化的坚守。 “贵州有18个世居民族，每个民族都有自己独特的文化，我们希望在一杯奶茶里，让民族文化得到传承。”周彬说，每售一杯奶茶都会附赠一张民族知识小卡片，购买一定数量奶茶，还会附赠民族帆布包、民族服饰等。
甲秀茶创始人之一周彬（右一）
创新推出“茶度”，推出各民族定制新茶饮，与贵州大学茶学院合作采用“印花技术”研发新茶饮……这是周彬团队在“茶+民族文化”创业路上的创新。 “我们即将推出具有布依族特色的‘嬢嬢茶’，这是我们的第一步探索，后续还会陆续推出其他民族的特色茶饮。”周彬对记者说，这款“嬢嬢茶”整体口感类似酸梅汤。 从一家店到三家店，从一个人到数十人，从月入千元到数十万元……不到两年，周彬让创业的种子发了芽。 “上初中时，我就有一个梦：自己创业。”周彬回忆，大学时自己便在学校里兼职搞点小经营积累经验，临近毕业时去COCO、喜茶等各大奶茶店学习制作工艺、管理经验、营销方式等。
今年9月，第四家店即将开业。“我们选择开在贵州大学校园内，受众群体更年轻化，想法也更天马行空，易于碰撞出新产品。”周彬说，今年5月，甲秀茶与贵大茶学院建立合作，从科学的角度改进茶叶品质，进一步提升茶汤品质。 26岁的周彬言语温和，笑容中带有些许腼腆，当谈到给大学生创业者的建议时，周彬认为做自己喜欢的事并且坚持走下去是最为重要的，创业是一个漫长且艰难的过程，抓住瓶颈期沉淀自己，一定会有不一样的收获。
下一步，甲秀茶将力争在梵净山、西江千户苗寨等贵州各大景区开设店铺，结合少数民族文化和二十四节气推出新产品，持续打磨品牌文化，努力在融合创新和民族文化传承中找到新的平衡点。
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