11月6日，由贵茶集团主办的“传承与创新・中国抹茶高峰论坛”在贵州省铜仁市江口县开幕。此次论坛旨在汇聚各方智慧，共同探索中国抹茶产业在传承与创新发展模式下的新路径，为行业发展注入新动力，来自全国各地的大咖汇聚梵净山下，共同助力抹茶飘香。
抹茶凭借丰富的健康价值、出众的口感、高认知度等优势，强势“出圈”。抹茶产业如同一股强劲的春风，吹遍了大江南北，掀起了“抹茶热”，抹茶受到了前所未有的关注与青睐。各式各样的抹茶饮品、烘焙产品如雨后春笋般层出不穷，其应用形式更是被不断挖掘开发，一个品类繁多、丰富多元的抹茶品类已然形成。这种源自隋唐时期，最传统的吃茶形式，以其自身的文化底蕴，与新茶饮、烘焙的创新运用，重新焕发光彩，融入现代社会的日常生活之中。
贵州铜仁作为“中国抹茶之都”，近年来，铜仁市委市政府高位推动抹茶产业持续发展，助力整个产业链条的发展和完善，以产业发展助力乡村振兴。梵净山脚下，贵茶集团建成世界最大的抹茶单体精制车间，被誉为“世界抹茶超级工厂”。贵茶集团以欧盟标准作为企业标准，严守质量安全底线，坚持创新和研发，与国内外100多家食品饮品企业达成战略合作，贵贵抹茶赢得市场和客户的信赖。截至目前，贵茶集团在贵州省建成欧标抹茶基地6万亩，贵贵抹茶出口到全球43个国家及地区，为中国抹茶出海和复兴中国抹茶文化贡献担当和力量。
论坛上，各参会嘉宾分别围绕产品创新和发展、抹茶在烘焙行业的发展前景、抹茶的年轻消费群体、抹茶新风尚和抹茶文化传承、中国抹茶品牌出海等内容进行了主题分享，探寻抹茶的无限潜力、运用和发展方向。
中国抹茶高峰论坛的举办，为中国茶产业的发展搭建了一个优质高效的交流平台，促进了行业内部信息的流通与资源的整合，吸引了更多人的目光聚焦于抹茶产业，激发了更多人才和资本的投入热情。通过分享抹茶历史文化和应用经验，激发了更多的创新思维和创意灵感，为抹茶产业的未来发展提供了智力支持。同时，在创意创业大赛中涌现出的优秀作品和创新成果，也为抹茶产业的发展提供了新的活力。
中国抹茶，走向世界。行业的持续关注和智慧碰撞，必将为抹茶产业迎来更加辉煌的明天，创造出更多的惊喜。同时，贵茶集团将持续在抹茶的种植、制作和研发等方面进行更多的投入，为客户带去更多高品质抹茶。此次论坛通过文化的传承与应用的创新，让中国抹茶文化熠熠生辉，为抹茶产业未来发展开辟无限可能，开启了抹茶产业发展的崭新篇章。
来源/贵茶集团
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