3月21日，春分时节，茅台集团召开2023年度科技创新工作会，盘点科创新收获、谋划科创新未来、再启科创新征程。茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席会议并讲话，他强调，“美”时代茅台的科技创新之路，要坚持科学传承美、科技创新美，让传承越来越传统，让创新越来越现代，加速平台、项目和人才等科技创新“三驾马车”，拼出茅台科技创新的蓬勃未来。

茅台集团老领导季克良，茅台集团领导滕建勇、高山、段建桦、万波、刘刚、王莉、崔程出席会议，会议由高山主持。

茅台科技创新综合实力明显提升

围绕7大领域23个研究方向启动200余项科技创新项目；获得25个类别共600余株梭状芽孢杆菌，全球首次分离获得3类新梭状芽孢杆菌并获得活体菌株；成功上线运行i茅台数字营销平台，开创了行业S2B、S2C、S2B2C的全渠道数字化营销新模式；成立茅台科学与技术研究院，茅台科技大楼封顶，持续建强科技创新顶层平台……过去一年，茅台坚持“科学传承美、科技创新美”，开启了“美”时代茅台科技创新工作新篇章，科技创新取得了一系列亮点成效。

丁雄军讲话

丁雄军围绕“科研攻坚取得了新成果”“转型创新开辟了新赛道”“夯基垒台厚植了新沃土”“人才队伍焕发了新生机”四个方面，盘点了茅台过去一年的科技创新成效。丁雄军表示，这些成绩的取得，离不开奋战在各条战线、各产业板块的科技工作者的勠力同心、刻苦钻研和攻坚克难。在举国创新的大环境下，茅台要持续强化科技创新，积极主动作答新的时代命题。

“去年，省国资委对全省监管企业科技创新工作专项考核中，茅台集团考核名次位列第一等次；第三方科技咨询机构根据公开可查资料综合评估，茅台集团科技创新实力综合指数持续保持行业第一……”《2023年度科技创新工作报告》指出，过去一年，茅台坚持攻坚克难、主动作为，科技创新综合实力明显提升、科技创新体系持续完善、科技创新成果日益显著、平台建设多“点”突破、数字化实力不断提升，科技创新广度和深度持续增强。

回答好茅台科技创新的三个问题

循道致远，坚守茅台科技创新的平衡美学。科技创新既是方法手段，也是思想理念，茅台科技创新工作要实现高质量发展，首先要回答好“传承”与“创新”的历史之辩、“传统”与“现代”的时代之问、“变”与“不变”的茅台之解这三个问题。

茅台作为一家以传统酿造为主的企业，关于传承什么、创新什么、哪些不能变、哪些可以变，在回答“传承”与“创新”的历史之辩时，丁雄军指出，“大科学”时代，观念必须进步，思想必须统一，必须以科学的视角回答好传承与创新的问题。能够传承的事物一定是历史和过去形成的，一类是客观上无法改变，另一类是历史传承下来但可以人为改变，即但凡自然因素作用于品质的，就必须传承，但凡人力因素不影响品质的，就可以创新。真正要传承的，是茅台酒之所以为茅台酒的“道”和“美”。

在回答茅台是传统企业，还是现代企业的时代之问时，丁雄军认为，茅台两者皆是，传统是茅台的魅力，现代是茅台的活力，茅台要让传承越来越传统，让创新越来越现代。从科技创新的角度，一是让传承的越来越传统，离不开科学研究的加持，要基于科学的思维和研究，对茅台传承与传统进行科学的认识和理解，要用科学的方法去解析坚守的传统，探明当中的机理；二是让创新的越来越现代，离不开科技创新的赋能，“创新”“现代”等日渐成为茅台新的形象标签，体现的正是茅台对现代科学技术的大胆结合，对科技创新的不懈追求。

会议现场

在作答“变”与“不变”的茅台之解时，丁雄军认为，必须要从实践层面回答好哪些不变，哪些要变的问题，即传承什么和创新什么。关于传承什么，丁雄军表示，所有决定茅台酒品质的物质因素，都必须传承，一是物质的，二是非物质的。物质的有“三大物质传承”，即严苛的用料、严格的器物和稳定的微生物；非物质的是茅台酒酿造工艺中必须遵循的“道”和“理”，有“四大非物质传承”，即时间之则、气候之律、温度之法和传统工法。关于创新什么，丁雄军指出，基础理论创新方面，要坚持“科学传承美”，通过科学方法进一步发现和认识茅台酒的美，重点有“四大领域”的基础理论创新，即物质科学、生物科学、环境科学和生命科学。技术应用创新方面，要坚持“科技创新美”，运用现代科学技术成果提升茅台现代化水平，主要有“五个方面”的技术应用创新，即技术方法创新、设备设施创新、绿色技术创新、数字应用创新和产品研发创新。

丁雄军强调，“美”时代的茅台科技创新之路，就是要坚持科学传承美、科技创新美，让传承越来越传统，让创新越来越现代，在“变”与“不变”中追求极致的平衡美学，这是茅台的科技创新之路，也是茅台的创新美学。

加速茅台科技创新“三驾马车”

今年是茅台的“棋心拼搏”年，集团上下坚持“大集团一盘棋，产业链一条心”，拼出美好生活新期待，科技创新工作也必然遵循这一主题主线。丁雄军强调，今年茅台科技创新工作总体安排上，要重点聚焦平台、项目和人才关键“三驾马车”，奋力推动“三化三打造”。

丁雄军强调，要统筹全集团各板块创新平台建设与运营管理，建好建强平台，管好用好平台，围绕自主创新平台、协作创新平台、服务支撑平台，推动平台化，打造高层次的科创平台集群；要坚持“一盘棋”思维，统筹全集团科技创新项目开展，在基础研究项目、技术攻关项目、绿色化项目、数字化项目、智能化项目、标准化项目方面，推动项目化，打造高水平的科创项目成果；要持续实施好人才培养“四项计划”“四项工程”，围绕人才“引、育、用、留”，做到“引”人才不拘一格，“育”人才广搭平台、“用”人才分类施策、“留”人才实实在在，推动专业化，打造高素质的科创人才队伍。

丁雄军强调，棋心拼搏，拼出茅台科技创新的蓬勃未来，要大举集团之力，下好科技创新“一盘棋”；聚合全链之力，铸牢科技创新“共同体”；善借外部之力，扩大科技创新“生态圈”。坚定不移走好“白线”发展道路，以拼搏之姿推动科技创新，赢得未来主动，以科技增能加速茅台高质量发展、现代化建设，奋力朝着世界一流企业目标阔步前进。

表彰仪式

会上，王莉作了《2023年度科技创新工作报告》，系统回顾总结过去一年科技创新工作，对今年科技创新工作任务进行具体安排部署。会议对2023年度茅台集团科技创新成果奖进行了表彰，《基于生物信息学的酱香型白酒风味调控策略研究》《i茅台数字营销平台》两项科技创新成果获茅台集团科技创新成果奖一等奖。

会议现场

茅台酒股份公司领导游亚林、涂华彬、蒋焰、夏学文，茅台集团、茅台酒股份公司总经理助理，以及茅台集团各分、子公司，各相关单位（部门）主要负责人等参加会议。

来源：茅台融媒体中心

图/文：赵建宁 孙鹏祥 马帅