乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是我国六大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类，其香气显著和丰富的特点让其获得很多消费者青睐。近年来，伴随新茶饮的崛起，鸭屎香、黄枝香、蜜兰香等香气浓郁的单丛茶备受喜爱，成为很多头部新茶饮品牌的招牌产品，产量、销量、知名度都逐年上升。
我省茶园面积较大，每年春夏季完成绿茶、红茶生产后，茶树上形成驻芽且持嫩性尚好的3、4叶原料可用作乌龙茶生产，这能较好地提高茶园下树率，为企业增加效益，为茶农增加收入；同时可以充分满足新茶饮赛道对高香乌龙的价格需求和产量缺口。
为提升我省乌龙茶加工水平，2024年贵州乌龙茶（单丛）加工研修班将于8月3—4日在贵阳正式开课。
一、组织机构
支持单位：贵州省茶文化研究会贵州贵茶（集团）有限公司
主办单位：贵州久安古茶树茶业有限公司国家级覃玉技能大师工作室
二、开班时间
8月3日——8月4日
三、培训地点
贵州省贵阳市花溪区久安乡小山村久安古茶公司
四、主要课程内容
（一）单丛茶加工技术重点难点讲析
（二）凤凰单丛品质鉴别
1.十大香型品鉴2.新丛、老丛对比品鉴3.高山、低山单丛对比品鉴
（三）单丛茶加工实操体验
五、培训形式
（一）理论知识学习
（二）加工实操训练
（三）审评技能提升
六、培训费用
培训为期共2天，2380元/位，会员单位1980元/位，培训费用包含：师资授课、茶样评审及品鉴、培训期间食宿、教学场地设施设备及原料耗材等费用。
备注：交通自理
七、培训专家
陈智德，潮州凤凰单丛茶制作技艺非遗传承人、茶叶加工工技师、制茶师一级、评茶员一级、茶艺师一级、茶叶加工高级工程师，评茶员培训高级讲师、茶叶拼配技师、制茶师职业(工种)高级考评员、评茶员职业(工种)高级考评员、职业技能竞赛裁判员、潮州市基层实用型专业技术人才B级资格、潮州市高层次人才、专业技术人才。并多次被聘为国际“工夫茶”冲泡大赛、国际宋代武林斗茶大会、宋脉文氏杯·首届国际“工夫茶”冲泡大赛裁判员，荣获“2020年度十佳制茶师”，广东省国茶名师。
八、培训报名
（一）报名截止时间：8月1日
（二）报名联系：陈小童，电话：18485454020（微信同号）
供稿/贵州久安古茶树茶业有限公司
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