文/今时品牌实验室 清月 昱瑾

5月26日，2024贵州白酒企业发展圆桌会议嘉宾与媒体代表相聚茅台国际大酒店，用持续5小时的“媒体话酒”与策略专家交流酒会，呈现“圆桌会”精彩前菜。

“媒体话酒”与行业交流酒会现场。

现场，以27家贵州白酒企业代表产品为原料，调制以茅台镇旧名“马桑（湾）”、“云鼓（镇）”、“四方（井）”命名的特色鸡尾酒产品，与缤纷的餐饮搭配，让“话酒”氛围轻松活跃。

从这里开启交流，用第三视角接入新锐与多样化的思考。

媒体话酒

第三视角看贵州白酒传播

2024贵州白酒企业发展圆桌会议沿用去年开创的“媒体话酒”形式，以“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”主题开展，引入媒体观察分析，丰富视角，深度挖掘贵州白酒企业发展宣传动能。

朱学东主持媒体话酒

媒体代表孟雷、杨宇东、周智琛、秦书尧、王海涛分别从白酒产业科学化、品牌竞争差异化、媒体宣传思路创新、白酒国际化、白酒引领文化融合等方面作分享。

从现场来看，媒体普遍关注贵州白酒企业在新政策、市场形态、茅台引领下的结构调整及品牌建设，利用传播思维，为贵州白酒企业长线发展作出建议。可以看到，以媒体话酒为接口，贵州白酒发展战略视野可以更加广阔。

落脚于贵州白酒产业结构型策略，“赤水河谷能孕育出美酒巨无霸，贵州省也肯定能容得下、滋养出更多的小而美。”到了从容调整行业政策的窗口期，可以鼓励小而美、精品化、酒庄化、体验化，形成新业态、多业态的发展之路。白酒行业的多业态，将导入更多的文化、传播、创意、设计、影视、新媒体、美食、民宿、酒庄体验式旅游等服务型周边产业，吸引投资、帮助兴业，实现增量资金与人口流入，有可能带动起新一轮景气，打造由白酒产业带动的另一种人间烟火气。

由“卖酒向卖生活方式转变”，贵州白酒正在弥合更多白酒之外的想象。在此之中，酒企应当先树牢品牌形象，而后延伸产业。

独特的品牌形象、文化塑造，也是差异化竞争的关键。突破酱酒品牌“千人一面”的困境，酒企应该向消费者更多展示自己“与众不同的价值”，可以积极结合文旅资源，形成更具深度、更有创意的设计和推广。

进行推广时，贵州白酒需要自身特点出发，植入守正创新思维，在传统工艺之上实现新锐的传播创意。财新传媒副总裁、财新创意总经理周智琛提出传媒传播“12987”理论：“1”是围绕一条发展主线：围绕酒旅融合核心战略铸造贵州白酒命运共同体；“2”是做强两个核心品牌：酱香白酒、世界茅台；“9”是九大重点关系——人与酒的关系，人与环境的关系，人与文化的关系，人与科学的关系，人与商业的关系，人与产区的关系，人与物的关系，人与发展的关系，人与群贤的关系；“8”是聚焦八个回头——以有看头、有玩头、有住头、有吃头、有买头、有说头、有学头、有喝头，带来有回头；“7”是塑造七种万物互联、聚焦新潮的品牌特色——神圣、独异、引领、融合、科技、网感、青春。

愈发凸显其重要性的创新思维，不仅在以茅台为代表的贵州白酒企业发展中起到重要作用，也是整个市场大环境的重点、难点。数字化、多元化、年轻化、国际化等等，其背后是企业寻求创新生命力的逻辑核心。

在当下，对贵州白酒的思考研究，应该指向战略思维的突破和领先，在新的时代背景、市场环境下，回答贵州白酒向哪儿去的问题。从战略领先的角度出发，贵州白酒一定要走向世界，坚持国际化，打造贵州白酒国际化的窗口，同时要融入当地主流。此外，贵州白酒要探索打造公益型企业，从让生活变得更好、创造社会价值的角度延续企业生命力。最后，贵州白酒要关注审美提升，酒企、品牌与用户的美学共情是一项重要能力。

回归到产品本身，白酒是最好的媒介，也需要适应新的媒介环境，他以茅台为例，探讨酒在饭桌上能够拉近陌生人关系的能效，展示白酒强大的边界拓宽能效，继而在社交、文化方面融汇更多种声音。以茅台为引领，贵州也一定要打造出更多名扬天下的酱酒品牌。

行业交流酒会

产区协同化与多元化发展并行

“行业交流酒会”，是贵州白酒企业圆桌会议首次引入企业管理第三方视野，由来自全国的各大企业管理咨询机构发起，与行业媒体一同聚焦“黔酒”产业发展，开展对话交流。

柴俊主持白酒行业交流酒会

行业咨询机构代表汪中求、王朝成、张权图、丁佳川、杨光、李振江、田卓鹏、苏伟娜、张健、林枫、吕咸逊、王亮、吴亮在深度观察市场与消费人群之后，对贵州白酒产业发展提出产区协同化与多元化发展并行、新质生产力、产品价格驱动、产业融合、品质保障、行业变局等方面进行延展。

品类领袖级品牌的核心使命，是带领整个大产区在五大维度协同发展，实现跃升。构建品类价值标准、构建品评表达标准、打造完整产品体系、建立大产区体验圣地、带领品类国际化出海五大维度，“品类、产区”是黔酒国际化中的关键。

2021年，贵州提出并积极推进编制了《贵州省“十四五”酱香白酒产业集群规划》，从产业集聚等方面将赤水河流域白酒产业带打造成世界酱酒白酒产业集聚区，为贵州白酒产业拓展了更广阔的发展空间。

当前，酱酒企业宏大产业观的建立，将带领中国白酒从“孤岛产业”向“热岛产业”升华。行业普遍认为，在茅台的引领下，各大酱酒企业基本完成了从竞争战略观到竞合战略观的转型升华。

升级之后，更要着力推动多元化特色产区建设、产区分级标准、生产技术标准的迭代与升级，这将进一步拉动老名酒、新名酒的内在发展动力，从而实现产区升级更进一步。

这也就是历届“圆桌会”所强调的产业集群式发展、行业内竞合发展的意义所在，而再细分下来，产业集群又可以分为主流企业、中型企业、小型企业。

针对不同的企业有不同的战略可供选择，例如主流企业可采取品牌、品质、文化、产能等六个要素兼具的全要素竞争战略，中型企业采取补足要素、缺什么补什么的重组战略，小型企业可采取“精品酒庄”的转型战略。

在咨询行业专家看来，茅台的需求量由喝酒吃饭的现实需求和保值/增值的预期需求组成，所以预期的管理对茅台来讲不是虚的，是真实的，非常重要。基于此，有专家建议茅台可以建立一个类似于美联储议息会议的组织，每隔一段时间就召开研讨会研判供需问题，并及时进行公开，用这种科学透明的方式来管理市场预期。