酒是贵州特色优势和支柱产业，在行业发展中具有特殊地位，对经济社会作出特殊贡献，是贵州工业不可替代的首位产业。

酒产业作为贵州实体经济的重要组成部分，主动拥抱数字化、智领未来，是酒企在新时代西部大开发上闯新路，推动传统产业改造升级，加快构建现代化产业体系。

数字化转型，掀起高质量发展新篇章

近年来，贵州白酒以十分喜人的速度推进数字化转型，不仅逐渐打造出了自己的数字营销体系，通过使用大数据技术，更好地描摹消费者画像，掌握消费需求，提高供给服务质量和效率，而且还开始采用人工智能、大数据和物联网等技术，提高生产效率和质量。2022 年 3 月 31 日，“i 茅台”电商平台正式上线。加强数字技术在包装生产、产品销售、仓储物流、产品溯源、客户管理等关键环节的应用，通过科技增能、数字赋能，推动茅台营销数字化转型，为消费者提供更加公平、开放、便捷的消费渠道，茅台通过“i 茅台”平台逐步实现茅台酒+系列酒全产品系列线上直营化，成为“茅台文化的传播者、产品到商品的全链路链结者、数字化营销的践行者”。截至5月18日，“i茅台”累计注册用户超过4000万，累计销售额超过230亿元。

2023年的第一天，茅台以“传统和现代融合的数字革命”为定义，正式上线了“巽风数字世界”，这是一个基于虚拟现实技术和数字孪生技术构建的虚拟世界，以“茅酒之源”为原点，将茅台酿造环境、历史文化和工艺工法等元素映射到数字空间中，让用户可以在任何地方感受到茅台酒的魅力。在这个数字世界里，传统文化和现代技术完美结合，为用户带来全新的数字化体验和价值。贵州习酒率先打造“5G智慧仓储+数字化工厂”，以5G通信技术为基础，从搬运、灌装、装盒、喷码、装箱、堆垛到立体仓储等运用自动化设备，建设成集采购、生产仓储、物流运输于一体的设备智能化包装生产基地，同时运用“五码关联”，实现了信息自动采集、指令快速传达及数据的全流程追踪，通过生产各环节与机械化大数据智能化的深度融合，加速酱酒行业在5G+、工业互联网生产场景应用。

国台酒业历经10余年探索和6次创新迭代，建设了自动化制曲生产线、智能化制酒车间、自动化全封闭基酒管道输送系统、数字智能化酒库、自动化包装车间、生产全流程数字采集系统等一系列创新项目，实现了工艺最精、流程最短、污染最小、能耗最低的可持续发展，可节省土地资源50%，节水54%，节省天然气20%，降低劳动强度近70%，创造了远高于传统酿造的综合效益。还有许多酒企数字化转型案例就不在此一一论述了，酒企数字化转型进程明显提速。2022年，贵州白酒围绕关键环节实施数字化项目59个、总投资达10余亿元，培育白酒产业融合标杆项目4个、示范项目25个，白酒产业两化融合水平达54.1，高于全省工业平均水平，数字化研发设计工具普及率达55.2%，关键工序数控化率达40.9%。拥抱数字化，推动全生命周期要素配置数字化赋能、扁平化管理，实现各类生产要素紧密互联互通、高效协同运作，掀起酒产业高质量发展新篇章。

数实融合，建设全国重要的白酒生产基地

国务院《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》要求，加快构建以数字经济为引领的现代产业体系，推动数字经济与实体经济融合发展，发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地。

全国重要的白酒生产基地，是指围绕白酒产业,按照全产业链和产品类别把相互关联的企业或经营单元聚集起来,形成布局相对集中、具有配套环境、在全国具有重要地位的白酒产业集群地带。近年来，贵州省先后出台了赤水河流域酱香白酒生产环境保护条例、规范发展意见、产业产区规划等，系统规划了酱香白酒218平方公里的产业集群地带，包括15.03km茅台酒产区、53km茅台镇传统优势产区、52.4km仁怀集聚区、68.4km习水集聚区、29.1km赤水河流域特色产区。对酱香白酒主产区内的生态、生产、生活实行最严格的保护和管控，规划范围内严禁发展白酒及配套以外的产业。这个产业集群地带，每一家企业都是组成部分，是大中小企业共享共建共存的产业集群，是中国酱香白酒的标志性产区，就是全国重要的白酒生产基地。2023年贵州省政府工作报告指出，要聚焦打造全国重要的白酒生产基地，加快重点酒企技改扩能项目建设，做大做强大型企业。持续推进“三个一批”，培育更多优质规上企业，规范发展中小企业，白酒产业增加值增长10%以上。第三届贵阳工业博览会上，通过桌面触控台互动体验，可看到贵州白酒加快酱香白酒全链条数字化转型，茅台、习酒等重点企业应用大数据技术，加快包装、仓储、物流等环节的数字化改造，打造一批智能酿造示范企业或示范生产线、建设酱香白酒行业工业互联网平台等内容，以产业数字化推动建设全国重要的白酒生产基地。

数字驱动、数字赋能，白酒酿造生产数字化、智能化，正在加速构建白酒行业“数字化新通道”。贵州建设全国重要的白酒生产基地，不仅在产业规模、发展质效、产业链主导力和行业影响力方面在全国具有重要地位，也要在产业数字化转型、数字化项目建设、大数据应用等方面具有重要地位，更要在构建智能制造平台、国家级工业互联网、两化融合等方面起标杆示范作用，让全国重要的白酒生产基地成为酒产业数字化“高地”、投资“绿地”、发展“福地”。

智领未来，打造世界级白酒产业集群

酒，既服务高质量发展，更服务高品位生活。智领未来，用最美的产品和醉美的服务满足世界对美好生活的追求。打造世界级白酒产业集群，贵州有基础、有条件、有优势。从产业规模看，贵州白酒利润和出口全国第一，产量和营收全国第二，具备规模基础。从企业品牌看，贵州有世界公认的白酒领导品牌，有以茅台为引领的白酒企业舰队，品牌价值稳居全国之首，具备支撑条件。从产区生态看，贵州具有最适宜酿酒的生态基础、微生物群落、发酵工艺，具备生态优势。

4月3日，以“巩固提升原产地主产区优势，全力打造世界级白酒产业集群”为主题的2023贵州白酒企业发展圆桌会召开。中国酒业协会与贵州省白酒产业发展促进会，签署了共建世界级白酒产业集群的协议，加大行业发展合作力度，充分发挥产区政府、产区企业、产区协会的各自优势，开启了贵州产区打造世界级白酒产业集群的序幕。贵州白酒聚焦智能化、高端化、绿色化，打造汇聚世界级白酒龙头企业和品牌，产业竞争力处于全球领先地位，集群集聚发展处于酒行业价值链的中高端，打造高质量的、世界级的酒产业集群。