12月1日，由贵州省绿茶品牌发展促进会举办的2022贵州绿茶评茶员第三期培训在贵阳花果园太升茶叶市场圆满结束。
培训最后一日，国家一级茶艺技师、一级评茶师、《贵州茶叶冲泡品饮指南》主要起草人之一余海游以“世界茶文化、贵州冲泡、冲泡用水”等为主要内容，为学员们普及了世界茶文化情况并详细阐述了贵州冲泡方法及依据性和科学性。
“贵州冲泡就是指高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶，简明扼要，通俗地说明了泡茶三要素的泡茶水温、投茶量、冲泡茶汤时间之间的关系。”余海游介绍到。
贵州冲泡是聚焦如何泡好一杯茶，充分突出贵州茶叶品质特点和优点，充分表现贵州茶叶的色、香、味，以便于推介普及和传播。
余海游还提到，泡茶时水与茶相互交融、相得益彰，水质不好会导致茶汤失去原本的滋味，因此在泡茶时选择合适的水也是非常重要的，她还向学员们介绍了几款适合用于茶叶冲泡的水，为此次培训画上了圆满句号。
据了解，此次培训时间为11月28日至12月1日，为期四天，邀请到多位茶叶专家到现场教学，主要围绕“茶叶基础知识、茶叶感官审评基础、感官审评方法、贵州绿茶品质特征、贵州冲泡”等内容展开了培训。培训内容丰富，采用理论与实操有机结合的方式，让学员们与茶邂逅，读懂茶叶的色香味形，品味茶的百味千姿。
“此次培训虽然只有短短几天时间，但是却收获满满，让我们对茶又有了新的认识和了解。”学员们分享道。
在今年的12月中旬，学员们还将直面“大考”，参加由贵州省茶文化研究会组织的职业技能等级认定考核，学员通过考核后，将获得评茶员职业技能等级中级证书。
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