新冠疫情、地缘政治、消费升级……在剧烈变化的中国消费市场里，不得不说中国的企业都太难了。在全新的环境下，如何获取市场新增量？这是众多企业都需要面对并解决的难题。

2021年6月30日-7月2日，贵茶欧标抹茶亮相FBIF2021食品饮料创新论坛，携带全新的抹茶应用解决方案，与国内外知名企业一起探索中国消费新增量的奥秘。

贵茶欧标抹茶的展区展出了各种烘焙、饮料类抹茶产品，其高颜值、味道佳的鲜明特点吸引展会内众多人群驻足品鉴。一位逛展的陈先生表述：“抹茶味的食品，味道太赞了。”

健康饮食趋势加强

抹茶食品受追捧

不可否认，自2020年延续至今的疫情对中国民众的消费思维、消费行为产生了较大影响，让消费者变得更在意健康了，尤其是食品。

据《2021天猫养生趋势新洞察》数据显示，2021年截至5月底，同比去年健康消费增长50%；健康产品也成为直播间的黑马，在今年天猫618期间，平均每天有1500多位达人主播带货健康产品，同比去年增长3倍。

食品作为满足消费者营养健康需求的重要载体，与选用的原料息息相关。随着人们健康意识的不断提高，“甜蜜素”、“安赛蜜”、“人工色素”等的市场需求将会逐渐收窄，而依靠原料自身本真味道的健康食品饮料则会成为消费趋势。

贵茶欧标抹茶品牌负责人认为，消费新增量一定是契合消费者的新生需求的，如今消费者对营养健康的诉求越来越多，抹茶等天然营养的健康产品必将受到越来越多的追捧。

现如今，抹茶在日常饮食中并不少见。融合抹茶元素的新式奶茶、咖啡、甜品、饼干、冰淇淋等食品、饮品越来越普遍，并俘获一大批年轻消费者的味蕾喜欢。据权威数据显示，预计到2022年底，全球抹茶市场份额或超17亿美元。可以看出，抹茶作为食品饮料的添加辅料未来发展潜力不容小觑。

因此，食品、饮料等行业着眼于抹茶原料应用为主的产品创新，未尝不是开拓消费新增量的一个明智的选择。

1杯抹茶等于30杯绿茶

抹茶本身具备天然健康元素，也是最受年轻中产阶级喜爱的口味之一。抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

现代研究表明，抹茶中具有提神清心、振奋精神的效果；一杯抹茶中含有的营养素，相当于30杯绿茶。

抹茶营养、美味、高颜值，无论甜点零食还是饮品，只要有抹茶的加入，就秒变小清新，颜值直线上升，更不用说它微涩的清香刚好能中和甜腻，丰富的微量元素足以补充营养。种种优势让抹茶逐渐成为健康、时尚和颜值的新担当，广受欢迎也是必然。

国内抹茶兴起

世界抹茶工厂在中国

提到抹茶，很多人最先想到的就是日本宇治抹茶。但近年来，日本茶园面积逐步下降，且面临着老化和改良成本的问题，抹茶总产量并不高，再加上高额进口关税，其性价比并不高。

而经过多年发展，国内抹茶产业已逐渐兴起，我国的优质抹茶的品质已然追上日本，成为抹茶原料不可或缺的供应地。

我国优质抹茶品牌的代表，首要的便是贵茶欧标抹茶。贵茶欧标抹茶的高标准、安全性和稳定性已备受业界赞誉，贵茶欧标抹茶产业园所在的铜仁，已然被誉为“中国抹茶之都”。

一、严守高标准，品质安全、稳定

作为国内规模领先的抹茶供应商，贵茶集团依托14万亩欧盟标准生态茶园优势，始终以严苛的欧盟标准作为企业标准，从茶园到生产，严格把关，确保产品安全、卫生。

此外，贵茶集团拥有目前全球最大的单体抹茶生产车间，引进日本现代化生产线，在生产加工的每一步，都以科学的方法严控产品质量，年产能已达到4000吨，既高产又稳定。

二、纯正茶香持久，护色能力突出

贵茶欧标抹茶采用适制抹茶的无性系茶树优良品种，在贵州高原得天独厚的自然环境下对茶叶进行遮荫覆盖，增加茶氨酸含量及减少儿茶素，使得茶叶中的苦涩味降低，鲜味、甜味更佳。贵茶欧标抹茶色泽翠绿、清香扑鼻，海苔香气持久，品质完全不输日本抹茶。

针对烘焙食品中抹茶易氧化变黄的问题，贵茶欧标抹茶特别推出烘焙专用抹茶粉，专门针对烘焙环境，优配抗氧复配护色技术，相比普通抹茶粉，更耐高温、成品保绿时间更长，解决烘焙者的后顾之忧。

三、专业研发团队支持

随着消费市场的持续发展，消费者对抹茶的需求日益多元化，贵茶欧标抹茶顺势而为，完善服务团队储备，从满足客户对抹茶的个性化定制需求出发，提供“N对1“的专属定制服务。

从大客户顾问到原料研发工程师，从应用开发工程师到专家智囊团，贵茶欧标抹茶能提供的不止是优质的抹茶原料，还有根据客户实际需求而来的一体化应用研发支持，从售前到售后，配备专业团队，提供个性化定制服务。

抹茶在饮品、烘焙、护肤等方面的应用创新，是满足消费者对健康食品消费需求的正确之举。欢迎与贵茶欧标抹茶一起，携手共创消费市场新增量！

贵茶欧标抹茶源自世界抹茶工厂，年产能4000吨欧标抹茶，安全、高质、卫生，正宗抹茶满足调饮、烘培、护肤需求。如需样品，请点击“阅读原文”免费领取欧标抹茶。